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Cornicabra 750 ml - Huile d'Olive
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Cornicabra 750 ml - Huile d'Olive

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Intense & Gourmande

VARIÉTÉ D'OLIVE CORNICABRA – TOLÈDE, ESPAGNE

 

Issue d'une variété autochtone de la région de Tolède - Castilla La Mancha (Espagne)

 

Huile d’olive mono-variétale Vierge produite à partir d'olives maturées, récoltées tardivement, à la fin mois de décembre. Avant d'en extraire l'huile, les olives sont mises en fermentation contrôlée.

Elle offre un arôme d’olive noire confite. Huile d’olive très gourmande au goût racé et intense, propres aux huiles d'olives d'antan.

Idéale pour accompagner :

- des écrasées ou purées de légumes, et pommes de terre,  

- des viandes rouges, ou poissons en grillade, 

- tout ce qui est légumineuse, vieux légumes ou légumes d'hiver tels que panais, courges, topinambours

- en dessert dans des gâteaux, pommes en four ou en accord avec du chocolat

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