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Côte Rôtie Tupin's
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Côte Rôtie Tupin's

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Tupin's .... Pour Tupin-et-Semons la commune dont sont issues les vignes de cette Côte Rôtie incroyable.

 

Finesse et élégance ne sont pas de vains mots pour la définir ... 

 

Cette Côte Rôtie n'a subi aucun élevage bois ce qui permet au terroir, et à la minéralité des lieux de s'exprimer .

 

Un merveilleux travail de Matthieu Barret avec les Raisins de Jean-Michel Stephan issus d'une culture biodynamique

 

Une définition de la Côte Rôtie tout en fruit, fraîcheur et luminosité 

 

Idéal sur une tournedos , une biche, un magret de canard, une saltimbocca, pastilla de canard, langre , un pâté de campagne au foie gras ... de la mousse de foie gras au figue ... 

 

Cépage : Syrah

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