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Croix du Sud Rouge 2018
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Croix du Sud Rouge 2018

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Un vin racé, au nez de fruits rouges et noirs. Les petites baies des bois s'accompagnent des odeurs rassurantes des sous-bois, vivifiées et émoustillées par le poivre blanc, la cardamone.


Le soleil qui a pris soin de chaque grain de raisin se ressent dans chaque gorgée.

 

Le terroir apporte sa minéralité et sa fraîcheur à ce joli vin de la Sainte- Victoire

 

Idéal dès maintenant sur une cuisine simple et savoureuse comme un carré d'agneau, ou d'ici 5 ans sur une cuisine aux saveurs plus évoluées Tournedos à la crème de foie gras et aux morilles par exemple
 

Cépages : Syrah 84% – Grenache 15% – Clairette 1%

 

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