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Une addition séduisante, une réflexion philosophique, de quoi débattre au coin du feu ou sous la tonnelle ...

 

Il y a toujours plus que ce nous voyons, plus que du raisin, plus qu'une terre, plus qu'une famille, plus qu'une intention....

 

Un vin chaleureux et réconfortant.

 

Beaucoup d'intensité dans les fruits rouges bien mûrs, vivifiés par la syrah et ses notes poivrées.

 

De la puissance, de la finesse et beaucoup de rondeur et de gourmandise.

 

Un vrai régal 

 

Idéal sur un lapin à la moutarde, sur un poulet aux tomates, un freginat, une moussaka, sur une pâté de campagne ...

 

Cépages : Grenache noir 60 %, Carignan 20 %, Syrah 20% sur une sélection de vieilles vignes issues des terroirs de Tautavel et de Maury sur sols argilo schisteux et argilo calcaires.

 
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