Etincelle Rouge

Dès l'ouverture, les notes de fruits noirs, et de myrtilles vous sautent au nez. On reconnaitrait bien aussi ces jolis batons de réglisse que l'on machouillait étant enfant. 

La bouche confirme les notes réglissées et poivrées et les fruits sont croquants, gourmands... Les tanins sont présents mais tout en souplesse pour renforcer le plaisir et le croquant. La fin de bouche est fraîche, tout en légéreté ... l'altitude à laquelle se situe le domaine et son environnement se retrouve indubitablement dans les vins du Mas Seren 

Un vin dont on ne saurait se priver.

Cépages : Syrah 60% et Cinsault 40%