Fanny Sabre Bourgogne Rouge

Un simple Bourgogne aux yeux de certains mais quel potentiel, quelle finesse.

La signature de Fanny Sabre dans toutes ses cuvées c'est cette élégance et cette classe incroyable.

Le terroir est là, la vigne aussi, il ya cette présence en plus qui permet aux raisins de s'épanouir et donner à ce Bourgogne Rouge beaucoup de profondeur, de légéreté .

Les tanins sont souples et ronds, la matière est juteuse. 

On retrouve une belle expression du pinot noir dans un cocktail explosif de fruits rouges bien mûrs.

Idéal sur une cuisine simple aussi bien qu'un peu plus recherchée. Les volailles seront à leur aise du poulet à la poularde, un petit magret rosé ou un rôti de porc tout tendre .

On se fera plaisir avec un jambon persillé de Bourgogne ou queques autres charcuteries de la région.

Cépage : Pinot noir