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Globe Trotter
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Globe Trotter

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Une des cuvées "Prestige" du domaine Allemand.

 

Une sélection parcellaire de chardonnay des coteaux de la Durance agés d'environ 25 ans.

 

Un joli équilibre entre sucrosité et acidité.

 

De beaux arômes de fruits blancs, un petit peu de poire, et d'agrumes, la belle fraîcheur du citron vert.

 

On retrouve les jolis amers typiques du lime qui deviennent une signature de ce chardonnay.

 

De la rondeur, et une belle minéralité propre au terroir des Hautes Alpes.

 

Un Chardonnay tout en tension 

 

Idéal sur un carpaccion de Saint-Jacques au Yuzu et noix de cajou, Wok de cabillaud aux légumes de printemps et agrumes confits.

 

 

Cépages :  100% Chardonnay

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