facebook 

instagram

linkedin

 

0493564812
Mon panier
Aucun article
>
logo-alanquevin.fr
La Grappe
Zoom
Partager :

La Grappe

Note moyenne : 0 avis
18.50 €
Quantité 
+
-
En stock

Ajouter au panier

Couleur

Type de Boissons

Pour les petits ou les grands

Description
Notes et avis

La Grappe de Julien Besson du Domaine de la Cavalière à l'image de l'étiquette qui illustre cette cuvée naît des mains et de l'esprit affûté de ce jeune vigneron autodidacte.

 

Ce 100% Bourboulenc est une surprise, une découverte , un vin inattendu et addictif.... 

 

Comme Julien qui a essayé de comprendre ce cépage, sur cette parcelle précise durant cet été 2019 où malgré le temps, et les chaleurs, ce Bourboulenc se laissait attendre.

 

Habituellement utilisé en assemblage pour tempérer la chaleur et la fougue d'autres cépages, par sa minéralité et sa fraîcheur, ce cépage tardif est aujourd'hui mis en avant dans cette belle cuvée déroutante.

 

Vinifié en levures indigènes, il exprime toute la complexité du terroir qui lui a donné le jour. 

 

Un vin tendu et minéral aux arômes d'iodes, d'huîtres et de pierre à fusil . On retrouve des notes d'agrumes et de cédrat, des notes de pin maritime, et surtout sur toute la longueur de la dégustation une tension d'une finesse incroyable.

 

Comme le jus d'un citron, sa dégustation nous offre une salivation incroyable et décuple l'envie de grignotage.

 

La salinité que l'on ressent - manifestation d'un terroir atypique et incroyable en plein coeur du Lubéron, nous offre une palette d'idées pour marier ce vin désaltérant et vivifiant.

 

Idéal sur des huîtres, des fruits de mers, mais également des poissons crus en sashimis, sushis ou autres merveilleux tartares , des poissons cuits que l'on mariera avec soin aux agrumes , et aromates méditerranéens.

 

Cépage : Bourboulenc

Retour en haut
Description
Notes et avis

Avis des internautes sur La Grappe (0 avis)

pixel_trans
Il n'y a actuellement aucun avis pour cet article.
pixel_trans
pixel_trans
Retour en haut