Le Lointain... Un nom évocateur qui donne à rêver... et qui laisserait voguer votre esprit vers de lointaines contrées , vers de hautes sphères
Le Lointain est en fait une référence à un ouvrage de Fauconnerie écrit par un seigneur d'Esparron, Charles d'Arcussia , qui écrivait au sujet des faucons et de leur vol allant vers "Le Lointain" avant de s'abattre sur sa proie.
Ce vin ne vous laissera pas indifférent. Il y a une émotion sous jacente, le travail de la terre, du sol auquel s'attache Myrko Tepus est indéniablement présent dans ce vin.
Notes d'agrumes et de fleurs, légérement acidulé, ce vin vous donne envie d'y retourner, d'y revenir de ce Lointain pays où l'on part en le dégustant.
Le passage en fût est subtile et maîtrisé , et apporte au vin une ampleur qui lui sied bien
J'ai découvert ce vin au restaurant lors d'une belle soirée d'été.
Au-delà du moment privilégié et des mets, "Le Lointain" m'a profondément marqué et c'est ainsi qu'il a retenu toute mon attention et a déclenché l'irrésistible envie de le suivre de prés.
Idéal sur un carpaccio de daurade, des fleurs de courgettes facies à la mousseline de poisson, un saint-pierre snacké à l'huile d'olive....
Et en grande taille cette fois pour le plaisir de partager ou d'en avoir plus pour soi ...
Cépages : Ugni blanc 90% et Chardonnay 10%
