Le Temps des Gitans Syrah

Un vin festif mais pas que …. du coulis de fruits noirs aux notes légèrement balsamiques, une palette d’accords s’ouvrent à lui .

Les raisins de ce vin sont récoltés sur vieilles vignes de Syrah  implantées sur des coteaux à très faibles rendements.

Légérement épicé, ce vin est aussi  gourmand, que structuré et d'une grande complexité aromatique.

Passionné de Jazz, et de guitare manouche, Thierry, le vigneron, a voulu des vins dans cet esprit, simple honnête, direct, chaleureux. 

Du plaisir dès l’ouverture, sans se prendre au sérieux.

Les étiquettes ont été réalisées par Cabu … 

Idéal sur des grillages de viandes, un barbecue ensoleillé, des légumes grillés, de la charcuterie....