facebook 

instagram

linkedin

 

0493564812
Mon panier
Aucun article
>
logo-alanquevin.fr
Les Houx 2018
Zoom
Partager :

Les Houx 2018

Note moyenne : 0 avis
14.50 €
Quantité 
+
-
Indisponible

Centilitrage *

Couleur *

Millésime *

Région *

Vin Biologique *

Veuillez remplir tous les champs obligatoires

Couleur

Type de Boissons

Pour les petits ou les grands

Description
Notes et avis

Un vin Muscadet sur Lie avec un an d'élevage By Jo Landron ...

 

Les Houx est un vin subtil  et dense qui mérite de s'attendre un peu  pour le comprendre pleinement.

 

Agréable dés le premier abord, il se révèle plus complexe qu'il n'y paraît.

 

Le vin avec le temps de la dégustation entre la première gorgée et la suivante évolue.  De même, il s'étoffera avec le temps si on le laisse patienter en cave avant de le déguster.

 

"Les Houx" marque l'esprit par sa structure, et sa belle partition aromatique.

 

Les parfums sont discrets mais précis et d'une belle finesse : la douceur de la fleur d'amande, et de l'amande fraîche.

 

Des notes herbacées nobles également comme la verveine, le thé vert peut être même, apportent  de la fraîcheur aux arômes gourmands des fruits jaunes, de la pêche mûre.

 

L'élégante amertume en fin de bouche ( très proche de ceux d'un zeste de citron de Menton)  conforte la longueur en bouche par une complexité renouvelée. 

 

Idéal pour ne pas dire magnifique sur sur des crustacés, des crabes, des langoustines et des produits plus nobles tels que le homard, les Saint Jacques.

 

Il fera merveille sur du saumon en papillote et agrumes.

 

Si on privilégiera des accompagnements plus " simples" tels que les huiles d'olives, les citrons et autres agrumes, et les aromates lors d'une dégustation du vin "jeune", on se permettra de travailler les produits de la mer avec des saveurs crémées, des sauces plus relevées voire épicées sur un vin légérement plus évolué.

 

Cépage : Melon de Bourgogne

 

Température de service : 10°- 12°

 

 

 

Retour en haut
Description
Notes et avis

Avis des internautes sur Les Houx 2018 (0 avis)

pixel_trans
Il n'y a actuellement aucun avis pour cet article.
pixel_trans
pixel_trans
Retour en haut