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Les Oies
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Les Oies

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Type de Boissons

Pour les petits ou les grands

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Les vignes sont issues de la parcelle "Le Vallon" dans sa partie la plus froide.

 

Après une macération de 15 jours, le vin est élevé pendant 5 mois en amphore en Grès .

 

La robe est jaune. Les agrumes dont le pamplemousse et le cédrat s'imposent magnifiquement .

 

La bouche est ronde, et ample. La longueur en bouche est maintenue par les beaux amers des écorces d'agrumes.

 

Idéal sur un tartare de veau aux anchois fumés, une pintade et sa barigoule d'artichauts violets, un poulet en crapodine au citron, un poisson blanc en croute de sel et poudre d'écorce de citron.

 

 

Cépage : Grenache blanc - élevage en amphore en grès

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