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TAN NAT
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TAN NAT

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Un Tannat atypique bien loin de l'esprit de l'appellation Madiran

 

Christine Dupuy au sein du Domaine Labranche Lafffont crée ce vin généreux et juteux sur une belle jolie parcelle en fermage qu'elle a repris en 2019.

 

La parcelle est en deuxième année de conversion biologique - les fermentations se font en levures indigènes de la parcelle même pour garder l'identité parcellaire.

 

TanNat a une jolie robe séduisante , et sent bon le cassis, la réglisse et la mûre.

 

La bouche est généreuse et douce, les tannins sont souples et la fin de bouche est aussi fraîche que doucement épicée.

 

On pourra trouver un peu de gaz dans la bouteille mais cela est normal est une protection naturelle de ce vin sans sulfite.

 

Si cela est nécessaire et que l'aération au verre n'est pas suffisante, un carage en bouteille peut être utile.

 

Vous vous régalerez avec ce vin de plaisir 

 

Idéal dès l'apéritif, une planche de charcuterie, des plats esprit canaille ou encore et pourquoi pas un dessert au chocolat bie noir 

 

Cépage : Tannat

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