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Clos La Carizière 2018
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Clos La Carizière 2018

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13.50 €
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Pour les petits ou les grands

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Notes et avis

Un Muscadet complexe et tendu qui présente une rare élégance et une riche structure.

 

Comme souvent dans les vins de Jo Landron, on retrouve cette empreinte minérale typique du terroir, portée par une amertume fine et racée qui entretient une longueur en bouche des plus agréables et une belle salivation ( preuve de l'empreinte terroir s'il en est )

 

Ce Muscadet présente un autre aspect plus "british" ( mais ça correspond peut être à mon imaginaire et mes madeleines de Proust) Il y a un ambiance Fleurs séchées élégantes, un côté boudoir anglais, et une saveur de fruits secs. 

 

Idéal sur des fruits de mer, des poissons crus, des salades de la mer même sophistiquée. Il fera également des merveilles sur une cuisine exotique aux saveurs relevées, ou douces-amers.

 

Cépage : Melon de Bourgogne - vignes âgées de 55 à 70 ans

 

Température de service : 12°

 

 

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