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» "GRABUGE"

"GRABUGE"



Je ne sais pas Vous mais depuis quelques jours nos cœurs et esprits sont mis à rude épreuve ... valse des émotions ... 

J’avais écrit que je boirai ce vin le soir de mon anniversaire en différé ... 

 

Pas trop le Coeur à festoyer mais clairement une envie de réconfort et de plaisir ... donc .. aux grands maux, les bons vins ❤️❤️❤️

Et ce soir « Grabuge » de Karim Vionnet du Domaine du même nom  

 

Du gamay en méthode aromatique Demi-sec .... Ça bulle, ça gazouille, c’est fruité... c’est terriblement gourmand et surtout c’est terriblement bon 

 

On se fait plaisir même sur du salé, un petit magret de canard réduction de vinaigre de Banyuls de La Vinaigrerie de La Guinelle,  des fromages (un petit comté d’été... par exemple) , des figues rôties au vin et aux épices ... ou juste pour le plaisir et rien que le plaisir ❤️

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