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Maison Ambroisie
Maison Ambroisie

Un savoir-faire unique, une philosophie et une ethique aussi

 

La Maison Ambroisie c'est une aventure humaine.

 

Celle d'Emmanuel , le fondateur, passionné par l'univers de la mer et surtout par ses acteurs dévoués et aussi passionnés.

 

Celle de Marc, Chef restaurateur sur le Bassin d'Arcachon, qui imagine les recettes des bocaux Ambroisie.

 

A leurs côtes, une équipe animée par la même envie de faire partager, et découvrir ses beaux produits issus de la pêche locale.

 

La Maison Ambroisie travaille exclusivement avec des pêcheurs, des marayeurs et producteurs français en direct, en respectant la saisonnalité des produits, et s'inscrit dans une démarche de pêche française et durable.

 

Tous les bocaux indiquent avec clarté les origines des produits pour une parfaite transparence. 

 

Les recettes sont naturelles, sans colorant, sans conservateurs et respectant une agriculture biologique et une traçabilité irréprochable.

 

Enfin parce que la démarche se doit d'être globale, la cuisson et la préparation des recettes gastronomiques créées pour la gamme Ambroisie, se font au sein d'un atelier engagé dans la réinsertion professionnelle des travailleurs handicapés.

 

La dégustation des bocaux de la Maison Ambroisie n'est décidément pas qu'un acte de gourmandise.

 

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Nombre de produits : 4