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Les Côteaux d'Aix en Provence

Le vignoble se situe dans une sorte de cuvette formée par l'ouest de la Sainte Victoire, l'Arc , la chaîne des Eguilles , avec au Nord la Durance , au sud le Massif du Montaiguet et la Méditerrannée

 

L'aire d'appellation bénéficie d'un climat méditerranéen typique oscillant entre été chaud et sec, et hiver en douceur - et est relativement protégée du Mistral par la forme même du relief.

 

On ne peut évoquer l'appellation des Côteaux d'Aix sans penser à Cézanne et à ses paysages

 

Les cépages de l'aire d'appellation sont principalement 

 

Le Cinsault

 

Le Grenache

 

La Counoise

 

Le Mourvedre

 

La Syrah

 

 

On trouvera pour les accompagner 

 

Le Carignan

 

Le Cabernet Sauvignon 

 

Tous deux apporteront structure et charpente pour créer de magnifiques vins de garde alliant puissance, élégance et générosité.

 

Par ailleurs, dans cette section, seront présentés les vignobles de l'air d'appellation AOP Côteaux d'Aix en Provence , même si les vins ne sont pas proposés sous cette appellation spécifiquement par souhait du vigneron.

 

 

 

 

 

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