facebook 

instagram

linkedin

 

0493564812
Mon panier
Aucun article
>
logo-alanquevin.fr
Melonix
Zoom

Partager :

Melonix

Note moyenne : 0 avis
14.50 €
Quantité 
+
-
Indisponible

Centilitrage *

Couleur *

Millésime *

Région *

Vin Biologique *

Veuillez remplir tous les champs obligatoires

Couleur

Type de Boissons

Pour les petits ou les grands

Description
Notes et avis

"Un petit village d'irréductibles Gaulois résiste encore et toujours à l'envahissuer..."

 

Oups, pardon, je me suis laissée emporter par le triskell* et mes racines bretonnes. 

 

Melonix , un vin irréductible qui résiste et s'impose par sa personnalité bien trempée.

 

Elevé sur lies pendant 12 mois, ce Muscadet est une véritable potion magique.

 

A la différence de celle de Panoramix, où après 38 albums on ne sait toujours pas ce qui la compose, on sait que le Melon de Bourgogne est le seul et unique ingrédient de ce vin puisque aucun soufre n'a été ajouté.

 

Est cela qui rend ce vin si juteux et détonnant ?

 

Son terroir si bien révélé par la main de Jo Landron ? 

 

Ne cherchons pas, et savourons. 

 

On sera séduit par les fruits blancs, la poire bien mûre, les touches citronnées dont on retrouvera une douce amertume en fin de bouche pour une finale tendue tout en longueur .

 

Un vin comme un paradoxe, et une surprise perpétuelle :

 

Riche et tendu, rond, subtilement exhubérant et en même temps frais, alliant le gras, son touché opulent et les notes beurrés, à la minéralité et la salinité, savant mélange issu du terroir et de l'élevage sur lies.

 

Idéal sur des mets simples, de belles assiettes de charcuteries, toutes les rillettes campagnardes ou océanes pour un apéritif breton... 

 

Parfait sur des gravlax de saumon, tartares de saint-jacques, poissons en fumaison 

 

Cépage: Melon de Bourgogne sur des vignes âgées de 30 à 40 ans

 
 

*Pour information, le Triskell est un symbôle celte, souvent présent en Bretagne. 

 

Il est un signe positif, d'harmonie et de paix quand ses "jambes" tournent dans le sens inverse des aiguilles d'une montre.

 

Il représente les Trois éléments , l'Eau, la Terre, le Feu pour certains, alors que d'autres y voient le Ciel, la Terre, l'eau.

 

Enfin, pour d'autres encore, le point focal serai la Terre autour duquel les autres éléments tournent : Air, Terre et Feu.

 

Symbôle parfait s'il en est pour un domaine travaillant en biodynamie où la dynamisation de  l'eau et des matières est au centre de nombreuses préparations.

 

  

Retour en haut
Description
Notes et avis

Avis des internautes sur Melonix (0 avis)

pixel_trans
Il n'y a actuellement aucun avis pour cet article.
pixel_trans
pixel_trans
Retour en haut