Le Sans Nom 2018

Un Sans-Nom dont vous vous souviendrez.

Le cabernet sauvignon s'exprime pleinement dans cette cuvée sans sulfite ajouté. On retrouve donc les fruits rouges mûrs, le cassis, le poivron rouge dans sa belle expression .

La trame est magnifiée par une sensation légérement résineuse, et épicé.

Après un peu d'aération, les tanins particuliérement souple et ronds sont le résultat d'une belle maturité des raisins qui garde une belle fraîcheur et offre une belle longueur en bouche.

Surprenant, et qui ne laissera personne indifférent.

Idéal à toutes occasion sur des grillades et des planchas, de belles charcuteries et des fromages. Il est le partenaire idéal des viandes rouges racées.

Cépage : Cabernet sauvignon 100%