Liqueur de pain d'épices & Maison Briottet

Macération de bâtons de cannelle pendant plusieurs semaines dans de l’alcool neutre surfin français, des huiles essentielles de girofle, orange, anis étoilé pour les arômes, du sucre blanc de betteraves françaises pour la gourmandise, une pointe de caramel pour la couleur ambrée et le tour est joué !

La liqueur de pain d’épices pour Claire Briottet (6ème génération) ? « Pour moi, c’est une liqueur réconfortante qui nous plonge immédiatement dans l’esprit de Noël, des moments sympas autour du feu.

L’une des spécialités de Dijon étant (avec la crème de cassis et la moutarde ;) ) le pain d’épices, cette liqueur avait beaucoup de sens pour nous. »