Rillettes de maquereaux aux aromates et à l'aneth bio

Le maquereau est un poisson d'eau saléé apparenté à la famille du Thon.

C'est un poisson gras, riche en Oméga 3 .

Cette verrine de maquereaux est pleine de fraîcheur par l'ajout d'aromates et d'aneth.

C'est un vrai délice en tartine, pour agrémenter les sauces froides ou chaudes pour servir sur des poissons ou des pâtes fraîches. 

Ce sera également un délice sur du pain frais gratiné au four.

Vous pouvez conserver les bocaux dans vos placars et les placer au réfrigérateur avant la consommation.

Pour information : Le Maquereau peut être consommé toute l'année et n'est pas une espèce menacée.

Les maquereaux servant à la fabrication des bocaux Ambroisie  sont pêchés en fonction des courants sur le Golfe de Gascogne ou dans la Mer du Nord.