Brasserie Maddam Porte Romane – Pale Ale
Une bière magnifique. Amertume et arômes en parfait équilibre . De la fraîcheur, de la finesse, des arômes floraux, et une longueur soutenue par les notes d'agrumes et de zestes d'agrumes.
Idéal sur des légumes grillés, une belle viande maturée , sur des gougères , sur une quiche , des pâtés et un plateau de fromages, sur de belles charcuterie, un jambon persillé.
Pour information :
On appelle Pale Ale, les bières issus de malts clairs ( pale ou crystal) et de levure à fermentation haute ( ale) d'où le nom Pale Ale.
En règle générale, ces bières sont moyennement houblonnées, et moyennement alcoolisées. Très équilibrées.
Sacrée meilleure blonde de france
Porte Romane sacrée à londres
Après 8 mois d’existence, la brasserie a participé aux deux concours internationaux les plus réputés du monde de la bière qui se déroulent à Londres. Le titre de Meilleure blonde de France – France Best Pale Ale a été décerné à Maddam Porte Romane (Blonde Bio/ Organic Pale Ale). Cette compétition internationale réunit chaque année des centaines de brasseries et des milliers de marques à travers le monde. Deux médailles ont également été remporté à l’International Beer Challenge 2017 pour les deux bières présentées : Porte Romane – Blonde Bio et Moulin des Fées – Blanche Bio.
