Recto Verso

Une cuvée atypique .... Ou l'autre face du Grenache noir . 

Ce cépage gourmand et généreux est vinifié cette fois-ci  en blanc  auquel s'ajoute quelques grappes de clairette ...

Un "Blanc de noir" surprenant par sa gourmandise et sa fraîcheur , aux notes acidulées et pleine de charme ...

Le passage en fût partiel apporte de la structure et un petit côté sérieux qui le rend parfait sur plein de plats

Idéal à l'apéritif, sur de beaux poissons grillés, des coquillages cuisinés, des viandes blanches et bien évidemment les Fromages de l'Ardèche  - 

A servir à 10° - 12°

Cépages : Grenache noir et Clairette